Het beroep van barman omvat het bereiden van alcoholische en niet-alcoholische cocktails, communicatie met bezoekers. Voor veel klanten is de barman praktisch een psycholoog.
Het beroep houdt in dat je 's nachts werkt als het om clubs gaat. Maar de barman kan ook werk vinden in cafés die 's ochtends open zijn. Het belangrijkste is dat er een bar aanwezig is. In de huidige fase houden barmannen zich ook bezig met de koffiebereiding.
Kenmerken van de
Er wordt aangenomen dat het beroep van barman in de 19e eeuw is ontstaan. Dit evenement vond plaats in Amerikaanse steden tijdens de "goudkoorts". In die moeilijke tijd werden recreatiegebieden geopend in de nederzettingen voor mijnwerkers, die later bekend werden als bars. Hier werkten de barmannen.
Een barman is een nogal interessant maar eigenaardig beroep. De werknemer moet niet alleen alcoholische dranken begrijpen, maar ook cocktails. Hij moet weten hoe hij ze moet maken. Daarnaast moet de barman reclame kunnen maken voor drankjes. Anders worden ze gewoon niet gekocht.
Het beroep impliceert de aanwezigheid van communicatieve vaardigheden. Als de barman de klant niet aan het praten kan krijgen, houd dan een gesprek met hem, dan houdt hij het ook niet lang uit op het werk.
Verplichtingen van de werknemer
Veel mensen weten wie een barman is. Het beroep is behoorlijk populair, niet alleen in Amerika, maar ook in Rusland. Daarnaast zijn er in veel films op de een of andere manier barmannen te zien. En in sommige projecten zijn ze zelfs de hoofdpersonen.
Wat moet een vakman doen?
- De belangrijkste taak van de barman is het bereiden van drankjes. Ze kunnen zowel alcoholisch als niet-alcoholisch zijn.
- De medewerker moet niet alleen cocktails kunnen bereiden, maar ook nieuwe kunnen maken, eigen recepten kunnen ontwikkelen.
- De barman verkoopt niet alleen drankjes, maar ook snacks voor hen.
- Het is de verantwoordelijkheid van de medewerker om de bar schoon te houden.
- Een professional in zijn vakgebied moet berekeningen maken en met een kassa kunnen werken.
- Het is de barman die de aanvragen opstelt voor de levering van alle benodigde dranken en componenten voor het maken van cocktails. Daarom omvat zijn lijst van verantwoordelijkheden interactie met leveranciers.
- De barman moet met mensen kunnen communiceren.
Echte professionals in hun vakgebied zijn ook in staat om te jongleren met shakers en een show met vuur te arrangeren. Maar zelfs de gebruikelijke bereiding van cocktails is vaak genoeg om de aandacht van klanten te trekken.
De verdiensten van het beroep
- Het werk is erg interessant. Periodiek moet je al je creativiteit tonen om klanten aan te trekken en zoveel mogelijk fooien te verdienen.
- Het werk zal iedereen aanspreken die van communiceren houdt.
- Je hoeft niet afgestudeerd te zijn om als barman te werken. Het is voldoende om cursussen te volgen
- Er zijn alle noodzakelijke voorwaarden voor een behoorlijk inkomen.
- Als je weet hoe je drankjes moet mixen en jongleren met shakers, kun je de held van elk feest worden.
Nadelen van het beroep
- Een erg druk werkschema. Niet iedereen is in staat om in zo'n modus te werken.
- Het is onwaarschijnlijk dat het geschikt is voor mensen die niet graag communiceren.
- Je moet werken met hele dure drankjes. Eén onhandige zet en je kunt je salaris kwijtraken.
- Je moet constant luisteren naar verhalen over andermans problemen.
- Je moet een heel goed geheugen hebben om de recepten voor alle drankjes te onthouden.
- Als barman moet je een sterke wilskracht hebben om niet te drinken. Tegelijkertijd zullen veel klanten hen overhalen om met hen te drinken.
Conclusie
Een barman is een nogal moeilijk beroep. Het impliceert een ernstige psychologische stress, waar niet iedereen mee om kan gaan. Daarnaast moet de medewerker smaak, een uitstekend oog en een goed reukvermogen hebben. Dit alles is nodig voor de bereiding van drankjes.
Voordat u een baan als barman krijgt, moet u goed nadenken, alle voor- en nadelen afwegen. Misschien is dit beroep helemaal niet geschikt voor jou.
